hydromel

Notre hydromel demi-sec se distingue par son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Élaboré à partir de miel d’été, il révèle des arômes délicats et une belle rondeur en bouche.

Son originalité repose sur un élevage en deux temps : d’abord en dame-jeanne afin de préserver la pureté et la finesse des arômes, puis en fût de chêne pour lui apporter complexité, structure et de légères notes boisées.

Récompensé par une médaille au Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2025, cet hydromel incarne notre exigence de qualité et notre savoir-faire artisanal. Il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets raffinés ou de desserts, pour un moment authentique et gourmand.

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